經(jīng)歷了今年上半年的疫情考驗，白酒在中國酒類市場領頭羊的地位，繼續(xù)得以鞏固。結(jié)合去年白酒行業(yè)的突出表現(xiàn)，盡管面臨新一輪行業(yè)調(diào)整的壓力，白酒的調(diào)整步伐預計仍將以“軟著陸”為主。

最新數(shù)據(jù)顯示：2022年1-6月，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量375.09萬千升，同比增長0.42%；銷售收入達3436.57億元，同比增長16.51%；利潤總額達1366.7億元，同比增長34.64%。行業(yè)虧損面雖在6月有所改善，但仍居高位運行：全國規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量961家，虧損企業(yè)達190家，虧損面為19.77%；虧損企業(yè)累計虧損額為13.41億元，同比增長65.03%。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在不久前召開的中國酒業(yè)協(xié)會六屆理事會四次擴大會議上表示：在白酒產(chǎn)業(yè)近幾年消費升級、品質(zhì)升級的大背景下，名酒引領競合發(fā)展理念越發(fā)彰顯，各美其美、美美與共的產(chǎn)業(yè)生態(tài)已經(jīng)形成。名酒產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)出產(chǎn)量、銷量總體穩(wěn)定，收入利潤穩(wěn)定增長的良好局面。中小企業(yè)則面臨強大市場空間壓縮，轉(zhuǎn)型發(fā)展遭遇瓶頸。白酒產(chǎn)業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性繁榮。白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績斐然，去年產(chǎn)量占全國飲料酒總產(chǎn)量的15.62%，營業(yè)收入占74.66%，利潤占全行業(yè)87.31%。

從白酒行業(yè)內(nèi)部看，位于重點名優(yōu)產(chǎn)區(qū)的白酒龍頭企業(yè)，在今年的表現(xiàn)頗具代表性。

今年一季度，位于貴州遵義產(chǎn)區(qū)的白酒“一哥”茅臺實現(xiàn)營業(yè)總收入331.87億元，同比增長18.25%，歸屬于上市公司股東的凈利潤172.45億元，同比增長23.58%，創(chuàng)下近3年來單季度最大增幅和茅臺上市以來最大單季增長數(shù)額。按照今年增速15%的目標，茅臺將營收1259億元。之所以取得如此驕人的成績，來源于大方向的調(diào)整。

“丁雄軍時代”茅臺加強了總體規(guī)劃設計，在發(fā)展戰(zhàn)略、質(zhì)量把控與營銷體系上同時發(fā)力，提出“五線”發(fā)展道路、“五匠”質(zhì)量觀、“五合”營銷法等一系列針對性強的措施與目標。其中“五線”是指：愿景規(guī)劃“藍線”更加美好；生態(tài)發(fā)展“綠線”更具美態(tài)；創(chuàng)新改革“白線”更興美業(yè)；文化賦能“紫線”更富美韻；環(huán)保安全“紅線”更講美行?！拔褰场辟|(zhì)量觀則突出匠心、匠魂、匠術(shù)、匠器和匠人，并以此推動茅臺實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。營銷方向的“五合”營銷法涵蓋了資源整合、數(shù)字融合、文化相合、品牌聚合與管服結(jié)合，力求鞏固市場耕耘成果，進一步提升茅臺的良好品牌形象。

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍提出，不斷追求和創(chuàng)造“美生活”，包含美味生活、健康生活、智慧生活、格調(diào)生活、共美生活五個方面。今年以來“i茅臺”數(shù)字營銷平臺上線，“茅臺冰淇淋”受到消費者喜愛，“茅臺1935”等系列新品持續(xù)熱銷，系列文化活動受到廣大消費者歡迎，品牌影響力持續(xù)增強。在凱度發(fā)布的“2022年凱度BRANDZ（TM）最具價值全球品牌排行”榜單中，茅臺以1033.80億美元的品牌價值位列第14位，在全球酒類子榜單中蟬聯(lián)冠軍。

位于山西呂梁產(chǎn)區(qū)的汾酒是清香型白酒的代表，今年一季度市場業(yè)績“跑“出了驚艷業(yè)界的“加速度”。2022年一季度實現(xiàn)營收105.3億元左右，同比增長約43.62%；實現(xiàn)凈利潤37.10億元左右，同比增長約70.03%。一季度營收已經(jīng)達2021年的一半。成績的取得同樣來自于苦練內(nèi)功。今年汾酒圍繞四個“專注”、四個“堅持”積極開展工作，全面提升運營效率，精準把控市場節(jié)奏，持續(xù)培育市場對汾酒中高端產(chǎn)品的認知，順利實現(xiàn)了“開門紅”。

生產(chǎn)上穩(wěn)供保銷、汾酒擴產(chǎn)擴容，計劃投資91億元建設原酒產(chǎn)儲能擴建項目，該項目占地1932畝，建設工期計劃為三年，項目建成后，預計將新增年產(chǎn)原酒5.1萬噸，新增原酒儲能13.44萬噸。

汾酒近期加強創(chuàng)新力度，提升管理效率，擴大銷售半徑?！?357+10”全國市場布局深化，長江以南市場銷售平均增幅達60%以上，長三角、珠三角市場保持強勁發(fā)展勢頭；僅去年億元市場已增加至22家；竹葉青酒南方核心市場銷售同比增長超120%。今年以來各銷售區(qū)域克服疫情影響，提前布局旺季，整體市場動銷良好；另一方面，汾酒積極推動青花汾酒系列等中高端產(chǎn)品，中高端產(chǎn)品線實現(xiàn)大幅增長。

渠道方面，汾酒省外經(jīng)銷商數(shù)量同比增長30.5%，推動經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)優(yōu)化與分級，增強優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商培育工作，渠道和終端掌控能力進一步加強，全面提升線上營銷能力，穩(wěn)步推進線上品牌運營，公司產(chǎn)品在各大電商平臺運營水平穩(wěn)居行業(yè)前列，銷量穩(wěn)步攀升，與實體渠道實現(xiàn)有效融合。對行業(yè)來說，汾酒的戰(zhàn)略布局與營銷動作等都具有重要的借鑒意義。

在內(nèi)部和外部環(huán)境不斷變化和白酒產(chǎn)業(yè)進入結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的新發(fā)展階段下，深入研究中國白酒產(chǎn)業(yè)在要素優(yōu)化、技術(shù)進步、管理創(chuàng)新和效率升級等方面的產(chǎn)業(yè)迭代升級路徑，實現(xiàn)效率更高、供給更有效、結(jié)構(gòu)更高端、更綠色可持續(xù)的發(fā)展，是構(gòu)建雙循環(huán)發(fā)展新格局，實現(xiàn)真正的高質(zhì)量發(fā)展方向。